畜禽肉类是否食用越多越好？

畜禽肉类不是食用越多越好，因为摄入营养需要平衡合理，健康饮食才是最重要的。
肉类食物简称为肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类饮食中最重要的一类食物，常见的肉类食物有猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉等。肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质，同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。
肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的胺基酸成分那麼全面，有的会缺乏8种人体的必需胺基酸或者是包括8种必需胺基酸在内的20种基本胺基酸中的一种或几种，譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需胺基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。

一般的瘦猪肉的蛋白质含量约为10%至17%，肥猪肉则只有2.2%；瘦牛肉为20%左右，肥牛肉为15.1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；鸡肉23.3%；鸭肉16.5%；鹅肉10.8%。其中，兔肉高蛋白，低脂肪（0.4%），且胆固醇含量低，非常适合患高血压、心脏病以及动脉粥样硬化这些病症的人食用。除肉外，动物的内脏作为肉类食物的另一部分，亦能提供蛋白质。猪、羊、牛的肝脏，蛋白质含量约为21%，鸡、鸭、鹅的肝，蛋白质含量为16%到18%。

肉类的蛋白质经过烹调，有一部分会散在肉汤中，也有一部分水解成胺基酸，溶於肉汤里，故烹调好的肉汤味道鲜美而富於营养。不同的烹饪方式，可能保持也可能破坏胺基酸的完整性。罐头食品、冷冻和速冻肉，这些现代技术的储存手段不会像曾经主要使用的腌制、晒乾方法那样破坏食物成分胺基酸。

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畜禽肉类并不是食用得越多越好，人体健康的维系和保持是需要营养的均衡的，平衡饮食结构才能更健康。
人体所需的营养物质主要有蛋白质、维生素和各种微量元素。
人体所需的蛋白质一般分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白来自于鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉和奶等；植物蛋白则来自于大豆、粮食（如米、面、玉米等）。
膳食中蛋白质补充应该注意两点，其一是蛋白质的补充量要合适；其二是动物蛋白和植物蛋白搭配要合理。摄入过量的肉类反而会造成机体代谢的过重负担，甚则产生毒性作用。在摄入的蛋白质中，动植物蛋白应各占50%，虽然吃肉可以补充动物蛋白，但是动物蛋白也不应超过摄入量的60%。过多的肉食除造成经济上的浪费以外，还会带入过多的脂肪，对身体不利。
所以日常饮食需要吃肉，但是也要注意合理控制量，除了肉类，也要补充蔬菜水果和五谷杂粮。可以把文冠果油作为日常饮食营养均衡补充的选择。文冠果油天然健康，富含不饱和脂肪酸和神经酸，以及人体所需的多种营养成分，可以调整人体各种机能，排除人体多余的“垃圾”。无论是吃肉还是吃瓜果蔬菜等，都可以加入文冠果油享用，让饮食更健康。

畜禽肉类不是吃越多越好，要营养均衡，一日三餐要做到荤素搭配才是最健康的食法！