馒头发面的做法
1、一公斤面，大约放500克水，倒点酵母放水里，大约水的表面铺满就差不多了，然后放两小勺白糖进去，搅拌均匀。
2、水搅拌均匀后，倒进面盆里，边倒边用筷子搅面，然后用手反复和面，让面大约有个形状，就是都可以粘在一起了
3、然后把面倒在面板上，反复揉搓
4、揉到表面发光，就可以放进盆里了，和面讲究三光，即是面光，盆光，手光，三光是也。
5、然后蒙上潮湿的纱布，醒面，锅盖，保鲜膜什么都可以，只要不跟空气接触，不要表皮风干就好了
6、
夏天，大约一个多小时，就发了，看是不是比刚才大了许多。冬天要长一点。希望满意
蒸馒头只加酵母就错了，试试这样做，10分钟发好面，馒头雪白松软
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024