莲子百合煲排骨汤是可以的，好像有这么一道菜来着，是哪个菜系的记不得了，不过应该是属于养生汤，莲子百合其实我们更多的是用来炖甜食用的，而且个人也是觉得甜粥更适合莲子百合，不过每个人的喜好不尽相同，只能提供参考，这样是可以的，具体好不好吃就不知道了，没有炖过，希望能够帮助到你，也可以分享下哦。
莲子百合猪排骨汤可以煲汤啊，是一道药膳，属于粤菜系。
口感清香鲜美，营养价值高。
做法
1、将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。
2、将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。
3、将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。就可以喝了
可以的营养很丰富，吃的时候莲子中间芽可要取出来不然会很苦约，莲子百合排骨汤合起来营养价值很高的
可以，清热去湿
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