(1)整地、施基肥
豇豆不宜连作,最好选择3年未种豆类作物的田块种植,豇豆地应实行早耕深翻,做到精细整地,以提高土壤保水、保肥能力,改良土壤结构,提高土地肥力。豇豆的根瘤菌不很发达,加之植株生长初期根瘤菌固氮能力较弱,为了促进前期生长发育,应施用充足的有机肥料作基肥,增施磷肥对豇豆有明显的增产效果。每667米2基肥用量:有机肥料5000千克以上、过磷酸钙25~30千克、草木灰50~75千克或硫酸钾10~20千克,深耕前施入迟效性肥料,翻至土壤下层,整地作畦时表土中再施入充分腐熟的速效性肥料。栽植前整地筑高厢,厢宽包沟1.3米,沟深25~30厘米,适量喷施除草剂,立即覆盖地膜。
(2)培育壮苗
春豇豆特别是早春豇豆直播后,气温低,发芽慢,遇低温阴雨,种子容易发霉烂种,成苗差。故以育苗为宜,育苗还可以提早和延长采收时期。早春豇豆可采用冷床或营养盘育苗。四川在春分前后1周播种育苗,采用冷床育苗移栽(如早熟栽培可采用温床育苗,大苗移栽)。种子精选后,播于育苗盘上,育苗盘内装园土、锯木屑与棉籽壳等疏松物,每3粒种子播一起,距离3~4厘米,播种前浇透水,播后盖一层土,将育苗盘排成一排,用竹片拱小棚,上盖塑料薄膜。注意苗期管理,出土以前不揭薄膜,出土以后至移植前,膜内温度保持20℃左右,最低不低于5℃,经常保持湿润,避免过湿徒长。平时需要通风,也要注意定时换气,这样幼苗生长整齐健壮,移植后生长旺盛。
(3)定植
苗床育苗一般于第一复叶开展前定植,定植选择晴朗和暖天时进行,将地膜用刀片划口后栽入,栽苗后将幼苗四周孔隙用细土盖严。
(4)田间管理
①追肥 豇豆在开花结荚之前,对肥水要求不高,如肥水过多,蔓叶生长旺盛,开花结荚节位升高,花序数目减少,侧芽萌发,形成中、下部空蔓。因此前期宜控制肥水抑制生长,当植株开花结荚以后,就要增加肥水,促进生长,多开花,多结荚。豆荚盛收开始,需要更多肥水时,如脱肥、脱水,就会落花落荚。因此要连续追肥,促进翻花,延长采收,提高产量。追肥用量约人粪尿1000千克、尿素3千克、过磷酸钙15千克、氯化钾7千克,在7月上旬时划膜施入,施后仍将薄膜盖上,至收获结束。
②搭架整枝 植株开始牵蔓时立支架,将蔓牵至人字架上,茎蔓上架后捆绑1~2次,当植株基部侧芽长至10厘米左右时,全部摘除,植株中部侧枝长至3~4节时,留2节摘心;植株长至支架顶端时摘梢,上部侧枝长出也留2节摘心。
(5)采收留种
在嫩豆荚已发育饱满,种子刚刚显露时采收。豇豆每花序有花芽2个以上,起初开花2朵,结2荚果,以后的花芽还可以开花结荚,故采收时不宜伤剩下的花芽,以利结荚。可留1厘米左右的果荚采收,勿伤其基部的花芽。在采收后期再追1次肥,可使这些花芽开花结荚,这样能多采收4~5次。
豇豆留种应选无病的植株基部和中部豆荚,花序成对结荚整齐,豆荚具本品种性状的留种,种株要及时摘心,待种荚转黄松软时采收。