无花果树跟别的果树一样,从树苗移栽,生长到开花结果,都有一定年限,只是不同的树种这年限长短不同。比如,桃树是三年,李树是四年,橄榄树是七年;无花果则是当年移栽当年就见果,不过头三年是学结果,只结少量的果,三年后才大量结果。
无花果树并非不开花而结果,只是人们通常看不到它开花,因为它的花是隐藏的。在以色列境内,到三四月份,无花果树就结出樱桃大小的“青果”,其实这不是果,而是花。若把它剖开,就可以看到,“青果”顶端膨大是总花托发育而成的,其中央部分下陷呈嚢状,其中包裹着密密层层的小花,据统计有多达二千朵以上,且雌雄异花,都包在其中。只有一个小孔道与外界相通,小黄蜂之类昆虫能钻入里面采蜜传粉。植物学家把这种隐藏的花序称为“隐头花序”。人们食用的无花果是由“青果”成为“熟果”,在以色列地五六月份就有熟果采收。
果树栽种之后,要不断施肥,还要剪枝修理,以及防治病虫害等许多工作要做,并非种下之后就不管它了,只等着结果采收。单说施肥,就不是一次施肥,一劳永逸。
在树苗移栽时,要施足底肥。为此要挖深穴,一般长、宽、深为一米,堆下较长效的有机肥作底肥(其制作方法:一层稻草加上一层牛羊粪或鸡鸭粪,组成多层结构,经两个月至三个月发酵腐烂后,即成有机肥)。底肥是为树苗发根生长逐渐吸收的,树苗不可直接种在底肥上,至少要先加上十来厘米厚的好土,然后再种下树苗。等它的根生长起来,就自然有向水向肥能力,到时候就会扎入底肥之中,吸取养分。底肥足且肥效长,这对幼树生长非常重要。
幼树长大起来后,每年都要追肥,至少一年一次。追肥不是堆在树头,而是要照树冠大小竖直投落于地面,在地上挖沟或坑,再把肥料埋入其中,覆盖上土与稻草或别的干草。所以这样追肥又叫扩穴施肥。一般说来果树的树冠有多大,其树根在地下也会生长到相应大小范围。照树冠竖直投落于地面的范围挖坑时,可能会挖断果树的细根,这不要紧,根从哪里断了就会从哪里再生长分支。若是离树头太近挖坑,则会挖断大根,对果树生长不利;若离树头太远挖坑施肥,可能当年树根长不及此,而使施肥不能发挥作用。
当果树开花结果时,每年都要施肥2——3次。秋季施肥一次,最好要施富含氮磷的有机肥,以便促进果树花芽分化,并为来年春天发芽生长储备充足的养料;夏季施肥与浇灌,是为果树开花结果供给养分与水分,所以这是保花、保果肥;结果之后还要再施一次含磷钾高的速效肥,这是壮果肥。果树如果缺乏必需的养分与水分,就可能延迟结果,即到结果年限而不结果,或是结果有大小年,即一年结果次年就不结果或很少结果。除此之外,也可能因果树品种不好而不结果子。