用料
银鱼干 适量
白萝卜 适量
葱 少许
姜 少许
料酒 少许
盐 适量
生抽 少许
植物油 少许
银鱼炒萝卜丝的做法
银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花
白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水
炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除
下银鱼干大火翻炒，下萝卜丝继续煸炒
烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可
