解：（1）受精完成后子房的发育情况如图：从图中可知，一株菜豆结出了很多豆角，豆角是菜豆花在完成传粉、受精后，由花中的[5]子房发育来的，而菜豆种子是由花中的[6]胚珠发育来的．在菜豆种子中[5]胚是新生植物体的幼体，由受精卵发育而成的．
（2）菜豆种子萌发时[2]胚芽发育成[7]茎和叶，它在萌发过程中所需的营养主要来自[4]子叶．菜豆苗在发育过程中，吸收水分无机盐的主要部位是根尖的成熟区，该结构与其功能相适应的主要特点生有大量根毛，扩大了根的吸收面积；运输水分和无机盐的结构是根、茎、叶中的导管．
故答案为：
（1）5；子房；6；胚珠；5；胚；受精卵
（2）2；胚芽；4；子叶；成熟区；生有大量根毛；导管
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