（1）从表中数据可知，水和食用油的质量都是60g，质量相等，加热时间也相同．
水和食用油的初温相同，加热结束时，食用油的温度和水的温度分别是68℃、45℃，食用油的温度变化量比水大．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．
因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多，即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
（3）由Q=cm△t知：质量相同的物质，升高相同的温度，吸收热量多的物质比热容大．
因为水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量，所以水的比热容大，即水吸热的能力更强．
（4）水和煤油加热相同的时间，吸收的热量相同，根据表格中数据：
c水m水△t水=c煤油m煤油△t煤油，m水=m煤油，
则c煤油=
=
c水△t水
△t煤油
=2.1×103J/（kg?℃）．4.2×103J/(kg?℃)×(45℃?20℃) 70℃?20℃
故答案为：（1）相同；相同；大；（2）水；大于；（3）水；（4）2.1×103J/（kg?℃）．
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