18世纪初起源于欧洲和美洲的,直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。
这哥们的回答且汉语学习用词有问题，宋超处在第十到第十三世纪，早已国外的十八世纪，既然早已国外，你为何要用直到这个词，前面十八世纪，后面的关联词直到宋朝，你表达的意思是宋超晚于十八世纪的国外，没文化很可怕.
古时期，我国古人就已开始食用油类食品，不仅如此，据古书记录，不同季节还须使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。 汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。 参考资料： http://www.sdrt.com/meishi/wenhuashiling/shiyongyoudelishi.htm
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