因为人消化等需要“酶”来催化，但是几乎所有的人体中的“酶”只能在37度时发挥作用，感冒或者发烧时体温上升导致“酶”的失效，然后味觉功能就严重下降，所以感觉没有胃口没有味道等。 人吃的东西只要是熟透的就没味，我们尝到的并不是食物的味道而是调味剂的味道。因此吃东西的时候有没有味道都是靠鼻子，感冒了鼻子就不会闻到味道。
