红薯可以当早饭吃吗

早餐最好不要只吃红薯。红薯虽好，也不宜一次吃太多，更不能完全代替主食。

《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每天摄入薯类50~100克。

早餐时吃薯类有以下好处：

1、补充维生素C。人们早餐往往果蔬摄入不足，导致维生素C缺乏，而马铃薯、红薯等薯类维生素C含量远远高于其他主食，甚至高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜；

2、增强饱腹感。薯类膳食纤维含量丰富，在促进肠道健康的同时，还能提供更持久的饱腹感，让你不至于还没到中午就已经饥肠辘辘；

3、有助控制体重。薯类脂肪含量低、水分高。吃到同样饱感的情况下，摄入的能量更少。用薯类替换一部分精米白面，能减少能量摄入，有助控制体重。

扩展资料：

红薯的食用禁忌：

1、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2、烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用.

3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

4、番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

参考资料来源：百度百科—红薯

最好不要早餐时空腹吃红薯，因为空腹吃红薯对胃不好，偶尔吃的话可能会出现胃痛、胃涨之类的感觉，长时间的吃会造成胃病的，如果很喜欢吃，建议中午的时候吃，或吃点东西之后再吃，这样比较健康。而且，早餐要很有营养，吃的东西应该营养均衡，光吃红薯是达不到的。建议吃些鸡蛋、牛奶之类有营养的早餐。祝你身体健康。

最好不要早餐时空腹吃红薯，因为空腹吃红薯对胃不好，偶尔吃的话可能会出现胃痛、胃涨之类的感觉，长时间的吃会造成胃病的，如果很喜欢吃，建议中午的时候吃，或吃点东西之后再吃，这样比较健康。而且，早餐要很有营养，吃的东西应该营养均衡，光吃红薯是达不到的。建议吃些鸡蛋、牛奶之类有营养的早餐。祝你身体健康！

偶尔可以，吃的时候要一起吃一些咸的东西，不然要胃酸的。

红薯可以当早饭食用，但是要注意一定不能空腹食用。

红薯含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶，膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，钾等十余种微量元素。红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面搭配食用，可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。红薯以低热量和高纤维闻名，几乎不含脂肪和胆固醇，不饱和脂肪酸的含量十分丰富，是其它食物无法比拟的。膳食纤维既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。红薯中的膳食纤维，还具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能。另外，红薯中含有大量淀粉，食用后可以产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，有减肥瘦身的功效。

红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。红薯含糖量大，一段时间内不能被人体吸收。剩下的容易在肠内发酵，使腹部不舒服。