枝江饮食风俗

全方面介绍枝江的吃
请大家噶枝江话练

说到“七”，嘿嘿，会是很多人感兴趣的东西，今天本人就在此与大家分享下所谓的枝江“七”文化。
如内容不够全面，还请大家都都指教！
“七”一
想必说到腊菜，大家肯定不会陌生。腊菜文化，在枝江展现的可谓是“淋漓尽致”。一到11月，你就会发现家家户户淹制的腊菜出台了。品种很齐全：香肠、风干鸡、鸭、腊排骨、腊蹄子、腊鱼是比较常见的，当然，根据口味不同还会有：腊狗肉、兔子、野猪。。。。。。这些东西，看起来很诱人，当然要做的好7也不容易。据我所知，在枝江腊菜做的比较好的，有一家团结路月圆小区下面的“合意饭庄”。如果您去的话，记得一定要7“腊排骨烘藕”“香肠”，当然除了腊菜。那里还有几道特色点的“糍粑鱼”“卤菜”“老母鸡清汤”味道都很很绝的，有机会大家自己去尝尝，保证不会失望。还有哦，说不定你会在那里碰到美女的。哈哈哈哈。。。。。。
“七”二
最便宜最有感觉的东西，红楼前面的“锅盖吖子”
嘿嘿，记得很小的时候就7这个东东，以前7的都是素的，后来随着生活水平的提高，就变成如的了。当然。本人认为，荤的确实比素的好吃。在马店该上逛的时候，走到红楼，来一个一块钱滴如锅该，那个滋味呀。说不出的爽。嘿嘿！不过7多了容易上火，当然，如果你要过嘴隐，当然是有得必有失。朋友们记住哦，抗锅盖吖子滴生意蛮好，下午一定要早丢克，如果5点半以后，估计就7不到了。
“七”三
计划水库滴“霉豆渣炖泥鳅”“鸡子烘杂广交”“锅巴稀饭”
第一次去7这个东西的，只觉得拐几个弯弯才到，不过那个小棚儿，搭滴还是蛮有特色滴。虽然水库滴水并不清亮。但是那个“霉豆渣炖泥鳅”和“鸡子烘杂广交”一7到肚子。就让你忘记了不清亮水。先说哈“霉豆渣炖泥鳅”霉豆渣往嘴巴一学，汤一机滴感觉特别舒坦。“鸡子烘杂广交”你把杂光交往饭里面一笨。那个滋味呀，就是我要，我喜欢！“锅巴稀饭”一般蛮翘，一个桌上只有一碗，如果你7玩了找他要，通常情况下是没有的。不过一丢湖包味的稀饭，是还蛮好7。
“七”四
活边哈滴“烧鸡公”
列个东西，枝江人没有不晓得滴。是枝江很有名的特色。是很多外地人到枝江必须克滴地方。尤其是夏天滴时候，坐在活边哈，吹着江风，哪个凉快劲，别提多舒服。还有，烧鸡公那里，弄滴泡菜蛮好7，还是不要钱的，可以卯7。我个人认为，夏天去7是很好的选择。冬天就可以考虑算了，因为我觉得冬天坐铁棚子蛮冷。
“七”五
江口满意
传说中滴满意在枝江餐饮业排行旁中一直处于遥遥领先地位。
门口经常停蛮多车。满意滴特色就是卤菜，其他的我到是觉得一般般。他们屋里滴卤猪蹄旁味道好极了。
“七”六
城南市场里面城南酒家的“清汤鱼头火锅”
这个是今年情人节的时候朋友和她未来老公接7饭无意中尝到的美味。
火锅端上来的时候，看上去清汤寡水的，但是一喝，忘不了啊！不但汤味鲜，却鱼肉更爽口，一点腥味都没有。吃完鱼后，还可以下卷面在汤里面，煮起来的面条是别有一翻风味。
那接滴汤圆子烘米酒 哟西哟西！
“七”七
金融巷的“羊脚”
味道很不错的东西，啃起来蛮顺味。尤其是冬天7，记得多准备点卫生纸，嘿嘿，要开“笔天”。
不过7了也是容易上火，适合口味比较重的人7。
“七“八
老周场“满意”
去年夏天的时候，和同事跑到鲁港水库游完泳以后，跑到老周场满意。说实话，我现在有点记不起来，那里到底7滴麻子。给我印象深刻滴就是那种感觉。
夏天的时候非常值得去的，先游泳，然后到里面随便7丢什么，心情都蛮好的。
“七”九
省化旁边的老湘川
这是除了“合意饭庄”以后我在外地的时候最怀念的一加管子
怀念他的“酸刚豆肉丝”“豆伴鲫鱼”“鱼香茄子煲”“水煮鱼片”“冬瓜肉片汤”这只是我每次都点的菜，因为我比较专一，所以其他的我也不是蛮清楚。但是这几个菜就很经典了。
“七”十
铁板烧
这个以前集中在马店团结路职教中心，后来取缔了，但是还是很多地方有。大家可以去找找，夏天的时候消夜很爽的。但是很容易长嘎嘎。
“七”十一
江口舒美冷饮，滨江公园店
如果夏天你到了枝江不去这个地方尝他的冷饮，你会遗憾终身。
多的我就不说了，不信你试试。
“银耳莲子汤”“西米露”“龟吝膏”一定要加酸梅汤”“冰花”“冰淇淋”是他们店里最早的东西。
他们的卤鸭头那才叫辣的够味，7哒你赊赊生。

说说我的枝江老家过春节喝春酒的习俗。我家住在董市镇马家冲村欧阳台子，这里文革时期是一个生产队的行政编制。欧阳台子的20多户居民，除雷、尹、吕三姓人家以外，都是欧阳家族的人氏。其中有一户张姓两户彭姓，都是我喊大姑、幺姑和姐姐的欧阳宗亲，从正月初一到元宵节，相互之间都要拜年送祝福喝春酒。
据说欧阳修当年被贬为夷陵县令，赴任途中，路过枝江写饮酒诗《枝江山行》流传至今，欧阳修长子欧阳发的后裔，在传承欧阳修文化方面，一步一个脚印。特别是在传承欧阳修酒文化方面，特色十分显明，男子汉几乎可以说个个都是“小醉翁”。欧阳家族的人不仅喜欢喝酒，而且喜欢酿酒。欧阳台子的酿酒大户要数我喊三爹的长辈欧阳景烺，字明卿。他酿的酒香气四溢，醇正可口，在当地小有名气。欧阳岗（过去这里有经销店）、张家岗（俗称张家圈子，开有小店铺）、姚家港（小地名叫东嘴上的铺子）等地都有他酿的酒。
百节年为首，年是生活的盛典，也是美食的盛典。年酒要准备双份，一份留着自己过年和招待拜年的春客用，还有一份是给岳父母“辞年”，尽孝心。所以人们称自己的姑娘为“酒坛子”。由于那时的玻璃酒瓶少，所以丈母娘把陶罐的酒过出来以后，还要为女婿回点礼，如杂糖等点心之类的“折食”，带给外孙，不能让女婿提着空罐回家。
吃完年饭，全家围在一起“守岁”，又是另一场盛宴的开始，各种水果、糖果、点心、副食等依次摆满大桌小桌和茶几，光炒货就有花生、南瓜子、葵花子等等应有尽有，以饮食而言，所谓过年就是美食之年。然后围着火炉守岁，拉家常，现在一般是看春节联欢晚会。“守岁”时间长，来年就有棉袄穿。
从正月初一到十五，就是拜年、走亲访友喝春酒的时间。