食道癌病人的食谱

诱发食道癌的因素主要是日常不良饮食习惯，有着非常大的关系。因此食道癌改变饮食习惯和结构显得尤为重要。
1.避免吃冷的食物
食道癌的发病容易导致食道变得狭窄，这样患者会对一些冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝，进食以温食为好。
2.多吃高营养、高蛋白、易消化食物
食道癌患者的饮食应以高营养、高蛋白、易消化为主要原则，食道癌患者宜多食具有抗食管癌作用的食物，如橘子、苹果、猕猴桃、无花果等;宜多食能改善吞咽困难的食物，如荔枝、核桃、韭菜、牛奶等;
3.改善胸痛胸闷症状的食物
宜多食可改善胸痛胸闷症状的食物，如韭菜、无花果等;宜多食能改善便秘症状的食物，如蜂蜜、海参、无花果、核桃、苹果等;宜多食能改善呃逆症状的食物，如荔枝、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜等。
4.另外，必须改掉一些致癌的饮食习惯如：如过热饮食，油炸、烧烤、腌制食物等，改掉口味较重的习惯如过咸、过甜、过辣等饮食，在食道癌的治疗过程中，一定要戒酒禁烟，还要远离二手烟。才能有效辅助食道癌的治疗，为康复打下基础。

食管癌病人的饮食推荐吃的食物，都是含优质蛋白的食物，比如豆浆、鱼汤、骨头汤，还可以多吃一些抗肿瘤作用的食物。
此外还应该多吃一些抗菌消炎的食物，饮食要选择清淡的食物，不要吃生冷、辛辣刺激性的食物，比如尖椒、胡椒、生姜、大蒜等，还不要吃有致癌作用的食物，比如口香糖、桂皮，不要吃油腻的食物，比如猪油、肥油、羊油。
此外患者平时生活中还应该调整好自己的生活节奏，生活得要有规律，戒烟、戒酒，平时要保持一个良好的心情，积极的尽早的去接受各方面的治疗。

食管癌的日常饮食。建议加强营养，保持良好的睡眠，注意情绪调调节以及个人卫生。避免过度劳累，清淡营养饮食，戒烟，戒酒，忌辛辣、刺激性食品，少量，多餐，少食腌制烟熏食品，日常应多食牛奶、鱼类、肉类、家禽类、豆制品等蛋白质含量高的食物，多食含维生素丰富的水果，即新鲜蔬菜，多食谷物，少食高脂肪食物。

食物要求柔嫩、碎烂，少吃多餐。这样对于病人的肠道吸收有好处。一般情况下每日由膳食中营养素供给的热量应为3000—3500千卡。以蛋白质和碳水化合物为主，少吃脂肪和甜食，因为，这些都不利于患者的消化和吸收。

可以给他做一些有营养，好消化又要下咽的流质食物