谁能帮我解释下，人参、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝都有什么功效？

一： 鱼翅：
鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，质量最好；以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，质量较差；以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾；以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少，所以后两种质量最差。
鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好；咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品；涨发后散开成一条一条的叫散翅，为次品。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。
鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口。
二： 营养分析：
1. 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；
2. 鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
三： 适用食用人群：
一般人群均可食用。
气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
四： 与鱼翅相克的食物：
1. 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；
2. 吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
五： 鱼翅的食疗作用：
食疗作用
鱼翅味甘、咸，性平；
有益气、开胃、补虚的功效；
能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。
六： 鱼翅营养素分析：（
热量 (350.00千卡)
蛋白质 (84.10克)
脂肪 (0.50克)
碳水化合物 (2.30克)
硫胺素 (0.01毫克)
核黄素 (0.02毫克)
钙 (252.00毫克)
磷 (115.00毫克)
钾 (226.00毫克)
钠 (79.60毫克)
碘 (10.90微克)
镁 (17.00毫克)
铁 (5.10毫克)
锌 (2.25毫克)
硒 (72.46微克)
铜 (0.04毫克)
锰 (0.09毫克

这个在海 参 智 库 论坛有人讨论过。