猪肉上盖的章子各代表什么

猪肉上面的章有这样的几种形状，我们常见的有圆形，三角形，椭圆形，长方形和X形的章。

1、圆形的盖章

这种圆形的公章是代表着检验合格的猪肉，我们可以放心购买和食用，上面有检疫的时间和地点，这种是安全无任何危害的，可以直接食用。这都是经过有关部分的验收合格的猪肉，里面猪肉的详细信息，看着就非常的放心。一般我们会发现这种猪肉上面的公章有两种颜色，一种是红色，一种是蓝色，蓝色的代表是公猪，而红色的代表是母猪，这两种猪肉一般口感差别不太大。

2、三角形的盖章

有时候我们会在市场上见到上面是三角形的公章，对于这种猪肉是不建议购买的，因为这种是经过特殊处理之后才能在市场上销售的猪肉，这种特殊处理之后猪肉也有可能含有一些有害物质的残留，常食用可能会对身体造成一定的危害，所以不管在任何时候这种如果盖有三角形的公章的猪肉不建议购买。

3、椭圆形的盖章
有的猪肉上面盖有椭圆形的章，盖有这种章的猪肉一般是为工业用，主要是提炼工业用油的，所以这种肉一般是不会出现在市场销售的，但是我们在购买猪肉的时候也要注意一些，切不可被欺骗。

4、长方形的盖章
含有长方形的章的猪肉是不能用于直接出售给消费者或是食用，一般是炼制成油。而且这种猪肉一般也很不能在市场上流通的。

5、X形章
盖有这种章的猪肉是不能使用，不管是什么用途都不可以，这种猪肉是属于问题猪肉，吃了对身体有很多的危害，所有在市场上我们不能见到。

根据卫生部要求，章代表肉类的检疫标识，不同形状的章代表着不同的意思！在这里首先说明下颜色，红色的章代表母猪，蓝色的章代表公猪！

X形状的章是销毁章，但凡盖此章的猪肉是禁止出售和使用的，更别提食用了！

三角形状的章是高温章，代表这类型的肉必须在规定时间内进行高温处理，才能进行销售！

长方形的章是食用油章，代表这类型的肉禁止直接出售和使用，必须炼制成油之后才能销售！

椭圆形的章是工业油章，代表这类型的肉只能练成工业用油，不能出售和使用！

圆形的章是合格章，这是经过相关部门检疫合格后的肉质产品，可以直接出售和使用，大家可以放心购买！