番茄炖牛肉的家常做法是什么？

2024-12-25 18:43:14

推荐回答（2个）

回答1：

主料：牛腩750g、西红柿500g。

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、酱油适量。

西红柿炖牛肉的做法

1、牛肉750g洗好备用。

2、葱、蒜洗好切碎备用。

3、西红柿写好切块备用。

4、锅中放油加热，葱、蒜爆香后加入牛肉翻炒。

5、加入切好的西红柿并加入适量五香粉、酱油、料酒、醋、盐，加入适量的清水小火炖1.5个小时即可。

6、成品。

回答2：

西红柿炖牛肉的家常做法介绍如下：
原料：西红柿、土豆、牛肉、葱、姜、盐、料酒、原酿酱油。
做法步骤：
第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。
第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。
第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。
第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。
第5步、炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片。
第6步、加一勺原酿酱油提色提味。
第7步、加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味。
第8步、这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜。