火锅这个行业发展前景怎么样

火锅店的前景非常好，种类也多，喜欢吃火锅的人也很多，目前市场比较多的就是川渝的火锅，在全国各地乃至世界都有它的身影，所以选择投资火锅的人也多。
火锅店基本都是采取加盟的形式进行，但是选择的时候记得做好考察，从公司的资质上看，因为发展的加盟店越多，在产品的味道、服务的质量、菜品的口感、管理的精确上更上一层楼，选择加盟之后能够更省心更放心去运营，大大降低了投资的风险。

选择加盟其实就是为了自己的投资得到有效的保护，但是市面什么加盟店都有，所以要格外注意火锅的味道和后续的一个扶持。

火锅行业还是餐饮行业中相当不错的。
至于开火锅店投入多少钱，这个要考虑以下的情况，设备，房租，人员，火锅材料，装修等。
拿我和你欢乐火锅来说，加盟一个我和你欢乐火锅店，200平方左右下来需要投资20-50万元左右。

与高端餐饮业的迅速滑落相反，走大众路线的中低端连锁火锅行业却迎来了一个新的机遇和发展高峰。就拿重庆来说，整个中低端火锅产业及周边的配套产值已经达到了4000多亿，成为了中国餐饮行业的一条大鳄。不光是在重庆，几乎所有的中国城市里都会有各式各样的火锅店，而且中低端占据了其中的绝大部分。
前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》指出，中低端火锅店主要有以下一些优势。首先，这类型的火锅店投资小，对于创业者来说，就可以根据自己的经济实力去确定规模的现状。其次，火锅深得全国各地消费者的认可，而且老少皆宜，受众面广。第三，中低端火锅的形式非常多种。
第四，中低端火锅行业作为餐饮行业中一个高速发展的分支，已经让国内外投资者看到了这块蛋糕的潜力，一旦进入规模化，连锁化，标准化发展的轨道，势必引起资本的广泛青睐。