燕窝的主要成分是：50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些矿物质。蛋白质含量看起来还挺高的？但吃燕窝，每次也就吃 3～5 g，那蛋白质的摄入量还不如吃一个鸡蛋多。而且，燕窝的蛋白质氨基酸组成并不好，质量上也远不如鸡蛋。有些宣传中说「燕窝中含有唾液酸」……这种物质在人和动物体内都有，我们自己就能合成，没必要吃那两口燕窝。更要小心的是，有些不靠谱的商家为了去除燕窝中的鸟羽毛、鸟粪等杂质，会违规使用漂白剂漂白，如果买到了这种产品，那可真是花了钱还伤了健康。
他家的燕窝不贵，泡发的比较好，口感也可以
一般全干的没泡水前是没有气味的，泡水后才散发， 还有燕窝条纹是否清晰。 底部一般都比较薄，盏厚的仔细看看是不是涂了胶水。 最好不要买太白的燕窝，怕是漂白的。炖起来会有淡淡的清香，就比较好。
还是不错的把
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