古人喝酒前为什么一定要“筛”一下？是酒里有异物吗？

因为古人常说“一壶浊酒”，这并不是谦虚，是因为酿酒技术不好，所以酒里面可能会有粮食残留，所以习惯在喝酒之前先筛一下。

在古代，人们“对酒当歌”的时候大多数人喝“浊酒”，是因为有酒曲等生产酒精遗留下来的东西。当然，如果卫生工作做的不好，上面也可能会有沙子。

所以古代的酒不像你今天看到的酒那么清澈，古代的酒酒精含量也不高。这就是古代人用酒坛子喝酒的原因。如果他们今天还这样喝酒，最好先到医院挂号。古代有些有钱人不想喝酒，一是觉得不卫生，二是觉得“浊酒”无聊，还有觉得喝“浊酒”不能凸显自己的地位。

于是有人就想到用布过滤掉混浊的酒，然后拿出的酒就和清酒一样了。这样，混浊的酒就变成了“清酒”。有诗证明“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱 ”，这首诗出自李白的《将进酒》。你可以看到，伟大的诗人李白通常喝的不是浑浊的酒，而更多的是清酒，毕竟还有另外一个原因，清酒价格高，质量也高好，和李白一样好。他喝喜欢的清酒酒，作喜欢作的诗。

春秋时期，我国已有酿造技术，之所以就会混浊主要是因为他们的酿酒技术不先进，没有现在的蒸馏技术。但当时酿酒方法比较原始，主要有“五齐，六法”。不得不承认古人是非常有智慧的，他们能够想到酿酒的方法。

因为古代的酿酒工艺比较粗糙，酒里面有杂质。

我觉得这个应该是害怕酒里面有人下药吧，毕竟打家应该还是知道，古代的社会其实还是非常的复杂的，所以可能危险无处不在，还是要多加防范。

这是古人的一种习俗，觉得这样喝酒会好一点。故此他们都会刷一下。这是他们对于酒的一种敬仰和信仰。也是老祖宗流传下来的习俗啊。

因为这是他们的习惯，古代人对于这些东西十分的讲究，并不是酒里有异物。