首先,许多年轻的家庭主妇已经不会蒸馒头了。特别是农村地区,已经很少有年轻人像他们的长辈一样,精通蒸馒头头或面食的制作。她们大都是初中一毕业就婚嫁了,娘家还没有来得及传授手艺,婆家想教她,或者压根就不想学,再者也可能早已与公公婆婆“分家”了。
倘若处于农忙,许多家庭主妇必须将大量的精力和时间投入到繁忙的农业中,因此没有时间蒸馒头。
重要的是蒸馒头也有些门道。蒸馒头费时耗力。小小的馒头看起来很简单,其实,从发面到出锅至少十几道工序,特别是用老面发面,至少也得十个小时。还得用电,一个不留神就蒸不好了,馒头没蒸好,人生了一肚子闷气。还不如买馒头方便也省心些。
如今,农村地区有许多人外出工作。在农业工作的人数相对较少。因此,家里人吃东西会比以往少,蒸一锅馒头能吃好久。馒头在三伏天隔夜就会发霉。一元两个馒头方便快捷,不浪费还利于身体健康。
其次,很多家庭主妇也有自己家的手工活要干,例如编织毛衣,缝个刺绣什么的,有这个时间,不如多编织写毛衣,赚些手工钱。
另一个是如今的农村地区生活条件已经很好。每个人都想吃啥就吃啥,什么饺子,花卷,面条,馄饨都可以代替馒头,所以馒头头不再是主食,充其量只是各种面食中的一种。
蒸馒头费时耗力。吃得少做不划算。现在在家的也就两三个人,馒头也仅仅是主食之一。蒸一次馒头要吃好几天,吃不完剩了就不好吃了
因为蒸馒头太费时间了不如买馒头来的快,而且馒头也不是很贵。
因为买的馒头,方便快捷,价格也不是很贵,而蒸馒头,比较麻烦。
因为蒸馒头比较费时间,买馒头很便宜的也很方便的