A、脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，同质量的脂肪比糖类含能量多，A正确；B、必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能，B正确；C、脂肪也能被氧化分解提供能量，C错误；D、脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中占体积小，D正确．故选：C．
