A、同一个体不同体细胞都来源于受精卵，增殖方式是有丝分裂，则遗传信息情况相同，A错误；B、人体合成胰岛素和胰蛋白酶的细胞不同，是由于细胞发生了分化，分化的本质是不同细胞中遗传信息的表达情况不同，B正确；C、组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同是蛋白质结构多样性的直接原因，C错误；D、细胞器的种类和数量能体现细胞特殊功能，但不是细胞多样性的根本原因，D错误．故选：B．
