A、男性产生生殖细胞--精子的器官是睾丸，同时睾丸也可以分泌雄性激素，又属于内分泌器官，是男性的主要的生殖器官；女性产生生殖细胞--卵细胞的器官是卵巢，同时卵巢也可以分泌雌性激素，又属于内分泌器官，是女性的主要生殖器官．A错误．
B、男性的睾丸和女性的卵巢能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能激发和维持相应的第二性征出现．B正确．
C、骨成分中的无机盐主要是钙盐，因而骨质坚硬．有机物主要是骨胶蛋白，它是骨具有韧性．C错误．
D、食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分．D错误．
故选：B
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