这是纯的蜂蜜，纯蜂蜜冬天都会结晶的，也就是冻了，结晶是蜂蜜的天然属性，只要是蜂蜜就没有不结晶的，只是条件适不适合。很多人认为，结晶的蜂蜜是假蜜，是因为加入了糖。相反，加入糖的蜂蜜反而不易结晶。结晶，并不影响蜂蜜的质量。结晶部分的蜂蜜比不结晶部分，品质更优。多数人对结晶蜜有误解，所以，浓缩蜜企业都会在加工蜂蜜时，破坏其结晶核，防止其结晶，这是浓缩蜜虽也浓稠却不易结晶的原因。
农村蜂农，tb掂 老实农民蜂场
如果是自己采摘蜂蜜冬天是会冻住，冻住后会发现白色结晶一样的形状，这是好的蜂蜜
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