烧烤锡纸茄子怎么制作

主料：茄子1个、猪肉泥60克

辅料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量

步骤：

1.茄子洗净去蒂

2.在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟

3.准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花

4.起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀

5.加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈

6.再放入红椒丁和葱花炒匀

7.烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断

8.把炒好的猪肉末填入中间

9.再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可

10.做好的烤茄子可以享用啦~

准备材料：

茄子：1个、大蒜：1个、小葱：2根、辣酱：50g、生抽：30g、香菜：少许、锡纸：一张、耗油：适量、泰椒：3根、味精：少许、香油：少许 。

1、蒜末，葱段，泰椒圈，香菜，辣酱，酱油，耗油，香油，味精准备好，放入碗中。

2、锅中倒油加热，然后把热油倒入装着材料的碗中。

3、茄子切开两半，不用切断，如图。

4、将油碗中的料均匀抹在茄子上，锡纸包起来，放入烤箱中，200度30分钟。

5、完成。

用料
茄子
烧烤料
辣椒面
葱段、蒜碎、香菜碎
白胡椒粉
黑胡椒粉
生抽
蚝油
蒸鱼豉油
海鲜酱油
食用油
鸡精
锡纸茄子的做法
茄子洗净，对切，在茄子上划上几刀以便入味，不要切断哦！
先将茄子放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，230度，中层，15分钟左右
烤茄子的间隙可以制作调料。将所有调料取适量拌匀（除香菜）
取出茄子，均匀刷上调料，再烤约十五分钟

取出茄子，再单刷一层食用油，撒上香菜碎烤约十分钟即可

这个可以搜索视频查一下，很详细的