为什么用脱脂牛奶做酸奶比用全脂牛奶做酸奶更好？

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，热量低，适合于减肥者，高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬，发酵所需时间略长。根据你的情况看应该是菌种的问题，普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料，有些还有人工糖分，这些...。买的安全系数会高点不爱坏肚子但是买的都加添加剂对身体肯定是有影响的，自己平时在家的时候愿意自己做因为那样可以掌握甜度也比较浓绸比外面卖的好吃！做酸奶就用普通的纯牛奶就可以。。脱脂奶，全脂奶，鲜奶，奶粉的区别 全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。 从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有...。我是习惯用鲜牛奶做酸奶 鲜牛奶是需要加热杀菌的，否则杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖 简单方法 鲜牛奶加热至60度时加入适量糖，再继续加热，85度15分钟或95度5分钟杀菌；如果不好控制温度，建议先把牛奶稍煮开，离火后加入适量糖，冷却至不...。没什么后果，就是做出的酸奶不凝结。脱脂没有足够的乳脂，高钙则添加了其他的东西。你说的雪莲菌就是藏灵姑菌，那东西不是乳酸菌，做出的酸奶也不会凝结。你要是想喝真正的很香很浓的酸奶的话，就是用全脂牛奶加一盒原味酸奶。。男生？？又是19岁？？ 晕，为什么要想那么减肥的问题？你又不是女生，而且你又是长身体的时候。。 副作用都出来了你还那样减肥，难道不要命了吗？？ 你很胖吗？？如果你是吃起来的胖的话，只要你不吃那些垃圾食品，不是高热量，油炸那类的，零食...。自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~ 原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的） ...。我用的蒙牛100ml酸奶做引子加半斤牛奶放入容器内 充分搅拌(切记 一定要充分搅拌) 因为牛奶放多了也吃不了 所以就以2:1的比例放的材料 做出来的酸奶更正宗一些. 在容器和盖子之间放了一层纸巾 用意应该明白吧 吸水用 因为在发酵的过程中会因为热...。不可以吃 用玻璃瓶子的酸奶做引子很好 但是如果不稠，很稀 就可以吃 担很难吃。自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~ 原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）

用脱脂牛奶效果会更好的，口感更好