韩剧，大体上可以分为青春偶像剧和家庭伦理剧两大类。前者主要是讲述年轻人的恋爱经过的电视剧，一般较短，二三十集左右。套路也比较简单，一般都是“多角恋”，男女主角认识的过程一般是不愉快的,而后来不知不觉中各自发现爱上了对方,但是总要历经种种波折(多数情况是因为第三者或一方父母从中作梗),不过最后都会圆满结束。家庭伦理剧，一般以男女主人公的爱情为线索，讲述相关的三四个家庭之间的矛盾、生活状态。这类剧一般都很长，通常是上百集。可见，韩剧的剧情都大同小异，套路也都差不太多，也极少有国内正流行的大投入,但制作出来的效果不仅不落下风,还大有胜出一筹的味道，观众们还纷纷觉得很好看、很吸引人。
究其原因，表层和深层的原因都有，历数如下：
在表层次上：第一，从韩剧所呈现给我们的画面和情境来看，它是讲究自然、唯美的。首先在选择演员上，通常年轻角色都会选择俊男靓女，女的气质高雅，男的深情款款。即使不是天生丽质，也一定会通过高超的整容术和化装术将其包装成帅哥美女。而中年妇女往往给人一种成熟的美，让人感觉很亲切可亲，就像自己的母亲一样。所以，有这么都亲切可人而又养眼的演员贯穿其中，想不多看几眼都难。其次，演员的表演都比较自然、真实，现实中的是什么样就演成什么样。而且配合剧情需要的道具、场景以及其他附属物品也都格外讲究。演员的服装和曼妙的发型通常都很漂亮、时尚，很能代表当今的流行潮流。现在就经常能看到满马路的韩版服装和韩式发型。另外，韩剧的配乐往往也具有打动人心的力量，几乎每一部电视剧都有它特别制作的主题音乐，不像国内很多戏都用同一种配乐。而且韩剧的音乐都是选的恰倒好处，让人感觉到身临其境，很能渲染气氛。当你看到居中的主角泪流满面，加上音乐的渲染，怎么可能不动情呢？还有，场景的选择也很到位、美观。演员们或是在高档的商店购物，或是在环境优雅的餐厅进餐，或是在时尚的时装店量体裁衣，或是在家准备精致的饭菜……这些无不都为电视剧加进了唯美的元素，不禁让观众浮想联翩、心神向往。
第二，从韩剧的制作上来看，它是十分考究、认真、细腻的。韩剧的制作十分认真，排电视剧跟排电影一样，非常的精细。演员的每一个神态、画面的每一个处理都十分考究、精良，让人看了觉得清新干净，十分舒服。大多数观众都能在换台的一瞬间之内通过画面判断出，哪儿个是韩剧，哪儿个是国产剧。这是因为我们的电视剧画面的粗糙、制作的简陋，是和韩剧根本没法比的。韩剧以生活的本来面貌，一种家常味道，拉近了剧中人物和每个收视家庭之间的距离。有人看了愿意下厨房了，有人看了想吃拌饭。贵在细节。正如一篇好的文章往往是哪么很小的几个点，几个细微之处打动人心的。有人讥笑韩剧琐屑、拖沓冗长、节奏太慢、细节过多，可就是如此急人的慢拍居然还让那么多观众看了又看，因为这些细腻的情节正是我们生活的写照。另外，韩国的电视剧是边拍边写的，所以编剧和导演可以随时根据观众的反应和要求来对剧本进行修改，使之更贴近大众，为人们所喜爱。观众们甚至可以网上投票决定电视剧的结局，这种互动给了观众很大的自主权，也促使了电视剧的制作成功。所以，边写、边拍、边播，这也是韩国电视剧的特色之一。还有就是，韩国重视编剧，他们的重要性是：编剧〉导演〉演员的，而我们与之相反，演员被捧为明星，导演被奉为大腕儿，编剧呢，谁都不认识。由此也可以看出我们对知识产权的重视程度不够。有一个现象颇有意思，那就是韩剧中的编剧们大多都是女性。由于在韩国家庭中男性一般都是负责赚钱养家，而创作电视剧本由于周期太长，迫使很多人中途退出，而女性则可能有更多的时间留在家里潜心创作。而由女性来当编剧，好处也是十分明显的。女性有着对生活更加敏锐的观察力、更加丰富的感情和更加细腻的构思，这或许也是韩剧能获成功的原因之一。
第三，韩剧有亲切感人、轻松幽默的故事情节，这使得韩剧非常生活化、引人入胜。韩剧大都是以人伦、爱情、友谊等等作为故事结构线索，在娓娓道来中处处洋溢着孝敬老人、长幼有序、兄弟友爱等传统伦理美德，以及对爱情的执着、对友情的忠诚、对婚姻的神圣感等，都在经济走向发达但情感却愈发走向贫瘠的中国人心中更产生了强烈的共鸣。另外，许多人认为看电视剧就是为了消遣的，要是把它拍得很严肃、很正经，看着会很沉重。所以，韩剧就在剧情展开的同时，加入了许多轻松幽默的生活情节。比如《人鱼小姐》中的玛林和玛俊那丰富的面部表情、夸张的肢体语言、俏皮的斗嘴，就常常让人捧腹大笑。这种喜剧效果可以让人暂时忘掉工作的压力和生活的烦恼，获得精神的放松，心情的调节，正适合当代日益疲惫的人们的需要。而我们的电视剧则假、大、空，花费不少，却只重形式不重内容，脱离大多数人的真实生活和情感。而韩剧则体现了朴实的生活，让人们在看电视时得到了轻松的享受，并没有思想上的负担、没有沉重的主题，只要轻松地融入他们的生活就好了，它的情节也并没有过人之处，投入也不大，但是能够吸引这么多的韩剧迷，可能就是以平淡吸引人，以真实打动人，以朴实无华的情节吸引着人们。
在深层次上：中国人爱看韩剧，是由于文化上的认同感。第一，韩剧中表现的生活状态和中国人的相似，讲得都好像是我们的身边事。文化上的相同，使中国人愿意去接近和了解。我们在看剧中人物的生活，就好像在看我们自己的生活一样。在很多问题上的看法一致，也使得我们认同剧中人的做法。相比较而言，我们对欧美片就没有那么大的共鸣。第二，韩剧呈现了一种和谐的气氛和对传统文化的弘扬。韩国人知道怎样去保护和发扬传统文化和精神，崇尚做人道德，重视家庭亲情，尊敬老人，待人接物彬彬有礼。从剧中看，即使是年轻人，如果在交异性朋友、恋爱、婚姻、家庭问题上出现轻率、越轨、不负责任等行为，就会受到来自家庭的严厉谴责和阻挠，就会沦为在社会上难以立足的罪人。他们的电视剧里也很少有色情或暴力的场面，一方面使收视家庭一大家子人在看韩剧的时候不会觉得尴尬，另一方面也体现了他们对崇高精神的追求和对堕落生活的不齿。韩国人的生活方式和我们相似，而他们所追求和弘扬的传统文化，也正是我们中华民族几千年来传承的传统美德，是我们儒家文化之脉。所以，中国的观众们愿意看到剧中人物的彬彬有礼，愿意看到剧中人物对抛妇弃子人的憎恨，愿意看东方式的谅解和宽容，喜欢韩剧中的那种儒家的和谐，也就在看韩剧的过程中，产生了道德的认同感。第三，从供求关系上来看，韩剧懂得去发现受众们的需求，并想方设法去满足。在物欲横流的今天，人们都在为金钱、权力等物质上的利益费尽心思、东奔西跑、筋疲力尽，没有时间去追求精神的富足，以至于在许多人的身上都出现了精神上或道德上的空洞，忽视了许多人与人之间至真的情感。人们需要有这样的电视剧来弥补精神上的创伤，而韩国人知道来弥补空虚和失落，去满足观众的需求，所以他们能够从观众出发，而不仅仅是玩虚作假、不负责任、急功近利，为了利益放弃观众。第四，韩剧讲求含蓄。东方人素来以传统保守为美，而现在的中国人随着全球化的到来，已经越来越习惯了很直接的说话做事方式，在情感方面也喜欢快餐，缺少了食品栽培收获加工烹调煮食一系列繁杂的过程。与之不同，韩剧都喜欢拖拉，一个男人和一个女人有好感的过程，从今天的早餐到今天的晚餐到明天的早餐到后天到一个月半年一载之后的早餐晚餐，饭菜样式不变，暧昧语言动作慢慢在继续，感情在烦琐的生活细节里一点一点一丝一丝积累沉淀，永远是一副犹遮琵琶半掩面的表情，欲说还休。韩剧表达的含蓄真挚的情感唤醒了我们摈弃的伦理道德，让喜欢上了快餐速食的中国人开始回味留恋传统保守的美，对圣洁的感情有了一次次可以膜拜的机会，俗话说缺什么想什么，我们没有了丢失了，在韩剧中能够找回来，所以能打动我们的心，我们会喜欢、会感动、会陶醉其中细细品咂回味。虽然我们已经习惯了快节奏的生活，但这些丝毫不影响我们追求美好永恒的情感。
韩剧热告诉我们，只要是积极向上的，反映人性美、生活美、劳动美、奋斗美的文艺作品，自然会被广大的观众、读者所接受、所热爱，不需要强调，也不需要说教。同时韩剧在中国的风靡，也正在潜移默化地改变着我们的各个方面。有的人开始注意自己的发型和衣着了，有的人开始注意饮食营养的搭配了，有的人开始注意自己说话做事的方式了……总之，我们的生活细节和思想观念都在发生着变化。韩剧确实对我们的影响很大，我们在变化的同时更应去反思一下，我们自己的影视作品应当怎样去改进、去学习，逐步地走向世界。
韩剧它展现了普通人的生活，看似家常里短，实际上反映的是深刻的人生主题，将日常生活的细节拍出了新意。并且韩剧是以东方文化为基础的，因此对于中国观众有一种亲和力。韩剧具有惟美、纯粹、干净的故事；它思想性很强，但不过分挑战生活；它有艺术创新，但不追求观念的超前和艺术的探索性；它表现流行和时尚，但绝不因此破坏传统。韩剧画面精美，定格起来就是一幅美丽的照片；美丽的音乐贯穿始终，配合得恰到好处；再加上人物的服装、道具、布景等，形成一种很整体的惟美的氛围，令人心旷神怡、赏心悦目。优秀的传统文化，受中国儒家文化影响最重的韩国，却把包括儒家文化在内的传统文化思想作为影视创作的基点，这很值得我们深思。我们一直提倡的尊老爱幼、家庭和睦、助人为乐、对爱情的忠贞、对民族的自尊和自豪感等等，在韩剧中都能找到。它所有的故事都以家庭为核心，围绕情侣之间的爱情、长幼之间的亲情、朋友之间的友情等等展开故事、发生矛盾。韩剧很吸引现代的青少年，浪漫的爱情故事、剧中的俊男靓女，无疑让人瞳孔放大，同源文化之下所再现的高质量的生活水准，与现代的生活方式，都给人以充分想象的空间。
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其实，大多数人喜欢韩剧的原因有很多，但主要的还是一下几点： 唯美：无论是剧情、人物、场景、都能让人印象深刻，里面的人物朴素而不失气质，妩媚而并不妖娆，就算谈不上帅气也会酷到不行。毕竟，人们喜欢美的事物，看到美好的画面当然不会排斥！ 剧本：归根到底，一部好的剧，单单有好的演员是不够的，更重要的还是需要靠剧情来烘托。而韩剧就编剧往往能抓住了观众的心，他们可以将悲喜融合，也可以将其两极化。韩剧，可以让你从头笑到尾，也可以让你从开始哭到结束；可以让你在前段看得心力交瘁，但尾声就会让你笑容满面，觉得生活充满阳光！ 潮流：现在时尚的发型、流行的服饰、搭配、妆容。大部分人往往是通过韩剧了解到的。也正是因为这个原因，人们对韩剧的喜爱又会多了一点。
趋势：现在提倡与国际接轨，越来越多人的开始接受一些新的事物，以前只看大陆片的人，慢慢的开始尝试海外的影视，家庭主妇喜欢看家庭式的韩剧，觉得剧中的女主角跟自己的经历相似，越看越有味；年轻一代的女生喜欢看爱情式的韩剧，觉得里面的情节，正如她们向往的一样。越看越想看。 总之，韩剧能陶冶情趣，能在茶余饭后成为女生讨论的话题，但是，对于韩剧，大家喜欢就好，可别因此而一发不可收拾，不能自拔，耽误了工作与学业
韩剧里的爱情是纯粹的，喜欢就是喜欢不喜欢就是不喜欢，没有那麼多世俗的阻扰，生活已经够压抑了，轻松活泼的韩剧可以让人有片刻的释然，还有养眼的俊男美女，催泪弹式的剧情，生活化的台词都是韩剧受欢迎的原因！！
第一：剧情浪漫，符合人们心中梦幻爱情的形象。第二：人物的外貌比亚洲其他的剧中人要出众。第三：由于前辈人对韩剧<蓝色生死恋》《天国的阶梯》的热衷使我们继承对韩剧的好奇心，随之看了之后都说好。第四：电视剧的包装很华丽，音乐催泪动人，画面感有技巧。第五：因为是外国语言，所以有种高级感。
以上纯属个人瞎想，楼主慎重。
因为很多方面是虚幻的，代表了人们的美好向往
这个问题的话，你可以看看2014年2月18日的Vista看天下。里面有几页纸专门讲这个的
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