中国的美食文化可以说是历史文化相当悠久了,无论是菜式还是各种面食都是多种多样,而且很多美食都是有着几百年甚至上千年的历史了。
中国的甜品也是非常有名的就比如糖芋苗就是从古至今流传而来的著名中式糕点。而我们在逢年过节的时候也都喜欢向自己的亲朋好友送上一碗热腾腾的中国特色糕品。
1. 双皮奶
双皮奶是一种著名的粤式甜品,传到全国,是非常受推崇的食品。双皮奶的出现是有历史由来,不是无缘无故的。
顺德双皮奶始创于清朝末期,当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹饪早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友去买了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。
正宗双皮奶的做法非常的考究,一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮,待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀,放到火上去蒸,不久后又可以结出一层皮来,双皮奶就做成了。
2. 杨枝甘露
杨枝甘露是一道标准的港式甜品,起源于80年代的香港酒楼,这么多年来一直稳居港式甜品销量之首。芒果的香甜与椰汁的香浓,酸与甜融合的恰到好处,Q弹的西米和大块的芒果肉丰富了口感,香滑浓郁又不乏清新甜蜜绝对是夏日必吃的消暑甜品。
杨枝甘露就是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黄艳,滋味酸甜相间,清馨柔美。如果再加上一个冰激凌,更是完美至极。由于其味道酸甜相间,所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。
3. 烧仙草
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。
在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的圣品。
在冬天,热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
4. 酒酿汤圆
醪糟汤圆是汉族传统名点,又叫酒酿汤圆。属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,醪糟为辅,口味甜,有酒香。
醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈,此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最适合中老年人和体弱者饮用。
黑糖珍珠雪崩蛋糕:这是可以让你视觉味觉都能满足的一道甜品,好看又好吃。抹茶毛巾卷:抹茶的清新 奶油的丝滑夹杂饼皮Q嫩的口感 浓郁的茶香 微微的苦味恰到好处地中和了奶油的甜腻。木糠杯:饼干碎屑和淡奶油的完美组合,冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋,温度升高后融化些又似慕斯,让人回味无穷。杨枝甘露:指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。冰粉:是起源于西南地区的一道著名小吃是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。西瓜糯米粉:西瓜虽然很甜很美味,但是单吃西瓜未免太过单调,今天就教你一款简单的西瓜糯米粉。
奶油蛋糕,慕斯蛋糕,蛋挞这些甜品很好吃,而且它的口味大众化,适合所有人,老人小孩都抗拒不了它的美味。
蛋挞、蛋黄酥、大福、毛巾卷、泡芙、班戟、千层蛋糕、雪媚娘、马卡龙、草莓盒子、慕斯、巧克力千层。