其实就是基础力学的原理，要说固定物体，比起两点固定、四点固定，三点固定算是最为稳定的，但是只用三点固定一定还是无法保证空气不会流失，因此尝试用3的倍数，进行锯齿的改造，经过反覆实验，最终结果当锯齿存在21个的时候，是最能稳稳固定瓶口，不让空气跑掉。
太少的话不牢固，太多的话会咬死瓶口反而不稳定，还是21个锯齿刚刚好。其实在之后仍有许多啤酒商想要打破这个传统，一直在研究啤酒的盖子，但是没有一家厂商可以做的比21个锯齿还要稳定的啤酒瓶盖。
为什么啤酒瓶盖上的锯齿是21个？
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