豆腐怎样做才好吃，

麻婆豆腐
原料：豆腐两块，猪肉馅100克，葱、姜末、料酒、酱油、味精、辣椒面、豆瓣酱、花椒面、淀粉各少许。
制法：
1、将豆腐切成1.2厘米见方的小丁，用开水烫一下；
2、锅里放放油，煎开后，将猪肉馅沥干水分，下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出红油。
3、加入料酒、酱油、豆腐丁、盐、高汤烧开，用小火煨至汁浓卤少，副食发胖时用淀粉勾芡收汁，
加入葱末、红油、味精拌匀，出锅装盘，撒点花椒面即成提示：豆腐用沸水煮时可加少许盐。
炒干辣椒粉和豆瓣时用中火，如火大，可将锅端离火口。水淀粉可分几次下。

如果喜欢吃辣的，可以用剁椒来蒸。
做法：
1、先将嫩豆腐切成1.5厘米左右厚的片放置在碟子里。
2、锅里放水置火上烧开后，将豆腐连同碟子放进锅里隔水蒸两分钟后关火，拿出来后把碟子里蒸出来的水倒掉。
3、再放进剁椒铺盖在豆腐上，量可以稍多，再淋点油在上面，再次放回到锅里蒸3~5分钟，即可起锅食用。
如果想味道更鲜，还可以加上一点酱油再蒸，那样味道也会更浓厚点。
其实这个也可以用煎或者炖的方法，主要是喜欢吃辣的就可以

肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐简直是绝配，随便烧烧都很好吃的

不知道豆腐怎么做好吃？试试加上这个，比肉好吃一百倍

豆腐怎样做才最好吃？