如何去除炒面里的碱味

2024-12-30 23:58:04
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回答1:

备一小盆开水,少放一些醋进去,面煮出来之后先用它淘一下再炒就好了。因为这盆开水里面的醋和碱发生化学反应,并且又把面条上的下面汤除去了。

回答2:

加点醋中和一下,也可以加点柠檬汁,只要是酸的就行。