看你要哪种的了!像小肥羊那种的就是用味精烧出来的,不好吃!我们家自己做的是那种蘸酱得,直接用水烧得!如果你不想蘸酱,我推荐一种料,也是小肥羊得,大包装,里面是5小袋,5种不同的料,一次放完,价格大概在15~18之间,供5人左右食用,挺好吃的。
底料有很多种了,大多数地料都不外传的!加盟才给,还有一种没底料的就是用鸡精酱油麻酱等料直接调出来的!那个简单
用猪骨,鸡壳等熬成高汤,再加入干辣椒花椒八角干姜草果桂皮大小茴香陈皮等香料。