材料排骨，雪菜1袋，蘑菇，葱，八角，大料，盐，糖做法1、蘑菇洗干净，对半切一下。2、锅中水开倒入排骨烫去血沫。3、锅中油热，放入葱、八角、大料爆香。4、然后倒入排骨翻炒，加入酱油翻炒一会儿。5、加入水没过排骨，加点盐、少许糖，大火烧开转小火。6、小火一个半小后，肉和排骨能分开的状态、筷子能轻松的插入排骨即可倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。7、最后加点葱花就可以起锅了。
