主料 3人份
低筋面粉460克
辅料
淡奶40克、牛奶180克、鸡蛋黄6个、蜜豆100克
调料
黄油220克、水适量、白糖80克、吉士粉适量
淡奶皮的做法图解步骤1
低粉加水揉成均匀面团
步骤2
加入40克黄油揉匀醒15-20分钟
步骤3
淡奶皮的做法图解的做法大全
180克黄油放保鲜袋里擀成片状（图1-3）放冰箱冷藏
步骤4
醒好的面团擀成长方厚片
步骤5
放入黄油片
步骤6
淡奶皮的做法图解的做法图解
四边拉起捏合（图5）PS：这步完了可以直接第7步怕弄不好的话就先放冰箱冷藏20分钟再继续
步骤7
擀成长方片
步骤8
两边向中间折叠（图7-8叠被子）放冰箱冷藏20分钟
步骤9
淡奶皮的做法图解的家常做法
取出擀成长方片再进行一次4折（也可3折+4折也可多开一次）放冰箱冷藏20分钟
步骤10
取出再次擀成长方薄片卷起
步骤11
放冰箱冷冻室冻20分钟
步骤12
取出切成厚1CM的剂子
步骤13
一面拍薄面沾粉的那面向下压入模具
步骤14
倒入挞水
步骤15
淡奶皮的做法图解的简单做法
烤箱预热200度上下火烤15-20分钟
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