餐饮小白如何开一家店 有什么好的建议吗

个人这边觉得，中国餐饮业在近两年的时间内是正处于一个大的调整期，可以大胆的预判，未来餐饮的产业革命时代会即将到来。对于餐饮新人来说作为前期的投资商要做的就是稳重求胜，不断学习让自己的开店经营丰满起来。

当然作为行业新手小白在从事餐饮的过程中，要规避经营风险！有四个问题要特别重视！

一、锁定你的目标顾客群：首先你要确认你的餐厅的做什么档次的，中档高档还是低档？消费群集中在哪类人群？年龄层具体的是主要在哪个范围内？在确定了自身店铺的顾客群后，研究该顾客群进店目的，然后大家就可以有针对性的对这类人群展开一系列的策划。

二、根据目标群体选址：当你的目标顾客群确定了，我们就要仔细地研究这类人群，我们的店铺选址也要针对这类人群去规定。所以调查你的目标消费群的习惯居住或聚集的地方是哪些，然后决定你选择店面的具体方向。

三、根据消费群体的定菜品：前面两项大前提明确之后，就是菜品的最终确定。你再根据目标顾客的消费水平和各种的消费习惯，在此基础上确定自家的店铺的菜品的口味和品质、搭配以及餐具等的大致规划。

四、做什么顾客定什么价：根据顾客的消费水平定价，顾客人均消费水平若是越高，菜品的味道、店铺的服务质量、就餐的环境等就必须越好。就例如有一些大型的消费中餐厅，一些招待顾客或者谈客户会选择消费价位高的餐厅，而如果是自己平时简单的吃顿饭就是可能去路边摊就已经非常满足了，自然的是路边摊吃饭就不会有五星级酒店的价位。

想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月10日至9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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您好！开餐饮店对于美食的制作手艺和烹饪的技术也是有要求的，餐厅美食制作的经验丰富并且有技术含量体现在菜品中自然也会让消费者尊敬三分，而且如果在开餐饮店的时候把后厨进行巧妙的设计，使得餐厅制作菜品的的过程都让顾客看见，消费者就会很信任这个餐饮的店铺。

可以选择一家合适的品牌进行加盟，进行实地考察，保证其靠谱程度，确立扶持政策。一般性而言，总部会提供理论培训和实际培训，帮助选址，装修设计。
可以开一家动漫主题餐厅，如果是开一般的餐饮店，没有什么特色，竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业，前景很好。动漫主题餐厅主要针对年轻人，特别是80、90后的用户，他们喜欢个性，时尚的产品，更是是看动漫长大的，如果有一家餐厅，将动漫与餐饮相融合，那么就更能吸引用户。动漫主题餐厅包含动漫汉堡、动漫饮品、动漫鸡排。

首先你自己考虑好开什么类型的店了没有，餐饮的范围有点广泛，如果自己没有任何的经验，这里我建议你开一家牛肉面馆，因为牛肉面是比较稳定的一个餐饮项目，适合小白创业，投入的资金自己也在能接受的范围内。

在兰州有很多开的比较成功的加盟店，如果没有任何的经验，自己放不开手脚去干，那就直接选择加盟是最好不过的，因为兰州市场上的牛肉面品牌也比较多，他们常年的已经形成了一种竞争，所以能存活下来的都是一些很不错的品牌。

松鼠家牛肉面是拦住比较有活力的一个牛肉面品牌，因为味道和装修还有服务跟传统意义上的有很大的区别，满足了现代社会年轻人的一个消费观，可以效仿松鼠家，向他们靠近。