大致概括起来,有这么几类: ① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等; ② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄; ③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子; ④花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心; ⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼; ⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。 高血压病人的饮食方法 1. 三餐 饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2. 低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。 3.高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者,鱼是首选的,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。 5.果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙,钾、铁、镁等。 6.补钙 有人让高血压患者每天服1克钙,8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7.补铁 研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物,不但可以降血压,还可预防老年人贫血 8.饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,煮沸后的水因产生沉淀,对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少,因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚,且绿茶中的含量比红茶高,它可防止维生素C氧化,有助于维生素C在体内的利用,并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡,长期服用,对人体有益。 以上饮食原则,高血压病人若能落到实处,持之以恒,必会有益于健康 ヽ. 潶鉺釘ˋ 2008-07-28 19:44 检举 高血压患者,建议注意以下几点: 一、药物治疗: 1、选择长效降压制剂,如贝那普利(洛丁新) 长效、 5~10mg 1/日,早晨起床后服用;或硝苯地平缓释片 1 片,日1 次;或拉西地平(三精司洛平)——长效 4mg/# 1/日,晨服。在降压的同时,加用阿斯匹林75mg,日 1次,可起到防治心血管意外的作用。 2、药物剂量的调整——选择仍何一种降压药,都要掌握小剂量、缓慢降压的原则。降压速度不宜太快,降压可分阶段进行,先从小剂量开始,在1~2周内逐渐达到有效治疗剂量,先把血压降到一个安全水平,待血压平稳不再下降后,再适当加服药物剂量,把血压逐渐降到140/90以下,采用维持量继续服药;以后根据血压监测情况,适当调整剂量,但不应断然停药。当一种降压药用量较大,降压效果不明显时,可联合使用另一种(不同类型)降压药物,这样可减小药物剂量,避免副作用。 3、除了药物治疗外,保持健康的生活方式十分重要。饮食上应低盐、低脂、戒烟、限酒等。避免精神刺激,控制体重,并要适当运动。 4、定期查体:检查血糖、血脂有无增高,心电图有无缺血、心律失常等改变,心脏超声有无心脏扩大、心肌肥厚、心功能减退等。如有异常时,应积极防治。 二、饮食应注意: 1、低盐——日6克以下,摄盐过多,可致水钠潴留,血压增高; 2、低脂——高血脂可加速动脉硬化,应限制高脂肪食品,宜选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。 3、降压蔬菜有——芹菜、葫芦、木耳、番茄、荸荠绿、萝卜、绿豆莲子等。
一、应在医生指导下采用药物治疗。服用降压药应定时、定量、坚持,这是治疗高血压病的关键。高血压如何选择药物呢? 1.目前推荐用于老年单纯收缩期高血压的降压药有以下几种。 A.利尿剂主要用于轻中度高血压,尤其在老年人高血压或并发心力衰竭时。糖尿病和高脂血症患者注意避免低血钾和心律失常等不良反应。呋噻米(速尿)仅用于肾功能衰竭时。 B.钙离子拮抗剂可用于各种程度的高血压,尤其在老年人高血压或合并稳定型心绞痛时。优选长效制剂,如非洛地平、硝苯地平。在稳定型心绞痛和急性心肌梗死时禁用速效二氢吡啶类钙拮抗剂。 C.血管紧张素转换酶抑制剂主要用于高血压合并糖尿病,或并发心脏功能不全、肾脏损害有蛋白尿的患者,但肾功能衰竭患者禁用。 D.β-受体阻滞剂主要用于轻中度高血压,尤其在静息时心率较快(大于80次/分)的患者或合并心绞痛时。慢性阻塞性肺病与周围血管疾病患者禁用,1型糖尿病患者慎用。 2.用药注意事项 ①尽量服用每日1次即能平稳降压的长效降压药,如依那普利与硝苯地平缓释剂联合应用。 ②避免降压过快而影响主要器官(心、脑、肾)血液灌注,更不要为求过快降压而随意增加服药剂量或用药次数。 ③防范药源性低血压,可小剂量联合用药。在用药最初两周内每日测血压1~2次,以了解有无低血压倾向。 ④若按上述处理后,降压效果不理想,一定要及时就医,不得擅自换药或增大药物剂量。 二、日常生活注意事项 1.肥胖是导致高血压病的重要因素之一,体重降10公斤,收缩压可降5~20mmHg,因此科学减肥是防治高血压的重要手段。 2.适量运动可放松紧张的神经、锻炼心血管系统。每天30分钟有氧运动,收缩压可降4~9mmHg。 3.良好的生活方式不仅能预防高血压,还能使轻度高血压恢复正常。它包括均衡膳食、适当运动、戒烟限酒、心态平衡。合理膳食主要指减少钠盐和脂肪摄入,限制饮酒,补充钾和钙,多吃蔬菜,少吃脂肪。 三、食疗 1、芹菜:常吃芹菜,有保护血管和降血压功效,且有镇静作用。 2、洋葱:常吃洋葱有降血脂、预防血栓形成的功效,也能使高血压下降。 3、葱:从能减少胆固醇在血管壁上的积累,常吃葱煮豆腐,有协同降低血压之效。 4海带、海带能防止脂肪在动脉壁沉积,常用海带炖豆腐食用,有利降压。 5、花生:用花生仁(带红衣)浸醋一周,酌加红糖、大蒜和酱油,早、晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降。若用花生壳50—100个,洗净泡茶饮,治高血压疗效显著。 6、醋:患高血压和血管硬化者,每天喝适量的粗,可减少血流的阻塞。 7、罗布麻:每日15克,用开水冲当茶喝,持续半月,治疗高血压效果显著。 8、干茶叶渣:将茶叶渣晒干装入小布袋中,坐枕头垫,不但柔松舒适,垫久了,还有平肝降压的作用,对偏头痛症亦有辅助疗效。 9、炖海参:水发海参30克,加水适量,文火炖烂,加入适量冰糖,融化后食用。 10、炖木耳:白木耳或黑木耳10克,水发后洗净,加水适量,文火烧烂后加适量冰糖,每晚服用。 11、天麻炖鸡蛋:天麻9克,煎1小时后,弃渣,加鸡蛋2枚同煮,熟后服食。 (深中武)