主料鸭蛋20个 辅料精盐适量 黄豆酱半瓶 高度白酒100ml 自制红油咸鸭蛋的做法步骤1. 超市买的新鲜鸭蛋，在水里泡几分钟，用牙刷刷洗干净蛋皮表层！2. 鸭蛋在白酒里洗个全身澡！3. 均匀裹上精盐！4. 放在坛子或盆里，放满一层，洒上黄豆酱，半个月时间上下翻面，为了咸淡均匀，一个月后可食用！5. 坛子密封好，一个月后的成果，稀饭好搭档！
