腌制的白萝卜吃多了有什么好处或坏处

第一：吃腌制白萝卜的好处
1、萝卜的含水量较高，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2、白萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
3、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
第二：吃腌制白萝卜的坏处
1、腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物，吃多了容易致癌。不过，适量食用并没有多大的影响。
2、白萝卜性偏寒，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
第三：腌制白萝卜的具体做法
1、需要准备的食材：白萝卜、食盐、生抽、白糖、白醋、水。
2、将白萝卜切片，并撒上一层食盐。
3、腌渍15分钟左右用清水冲洗白萝卜，并将水分挤干。
4、倒入适量的白醋和生抽。
5、加入适量白糖。
6、冷藏后口感更佳。

第一：吃腌制白萝卜的好处
1、萝卜的含水量较高，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素c和叶酸的含量较高。
2、白萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
3、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
第二：吃腌制白萝卜的坏处
1、腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物，吃多了容易致癌。不过，适量食用并没有多大的影响。
2、白萝卜性偏寒，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
第三：腌制白萝卜的具体做法
1、需要准备的食材：白萝卜、食盐、生抽、白糖、白醋、水。
2、将白萝卜切片，并撒上一层食盐。
3、腌渍15分钟左右用清水冲洗白萝卜，并将水分挤干。
4、倒入适量的白醋和生抽。
5、加入适量白糖。
6、冷藏后口感更佳。

还是少吃为好，因为吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全军覆灭，因而腌咸菜的营养价值比还比鲜菜要低。更重重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺。

坏处：

1. 容易引起维生素c缺乏和结石；
   

2. 含致癌物质‘亚硝酸铵’；

3. 盐分过高，影响粘膜系统；

好处：

1. 白萝卜可以清肺；
   

2. 白萝卜可以开胃；

好处：1、治疗消化不良和食积腹胀
2、白萝卜有很好的美容功效以及防癌抗癌的效用

坏处：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；
3、易得溃疡和发炎。