罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,高度20~80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。
有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。
标准名字:木姜菜,香味和木姜子的味道类似。一个是草本的叶子,一个是木本的种子。这个菜在川渝地区多数都叫鱼香菜,用于凉拌菜,比如豆腐,黄瓜,蒜泥白肉,都喜欢加它,一般不拿来煮鱼。同时,川渝地区不吃这个菜的地方又把留兰香(绿薄荷)叫鱼香菜,主要用来煮鱼用。我老家重庆江津的,那边长大的人,都离不开这个所谓的鱼香菜(木姜菜),花盆里种了不少。
这个菜在四川叫鱼香菜,我把鱼香菜苗从老家带到广东种植了几次都不存活,后来把种子带到广东种出来了存活率很高长得非常好
白苏,也称是苏叶,
从四川老家带过来的种子在广东种,能够长很大一颗!做鱼、泥鳅、黄鳝、凉拌等特香!!春节过后开始发芽,有差不多九个月左右采摘期,冬月左右开始开花结籽!