湿蜜枣要想变干,需要烘烤。烘干的蜜枣吃起来口感比较好。容易储藏
蜜枣的加工流程
筛选质量优质的枣
枣的表面进行划丝处理,(更容易吸收糖分)
清洗
熬制糖液
将红枣放进熬制好的糖,进行煮制
煮制30分钟左右,是枣充分吸收糖分。
捞出红枣晾干
放进烤房进行,烘干。
蜜枣的吃法
蜜枣粽子
蜜枣煮粥
注意事项:蜜枣含糖量比较高,注意食用量。
蜜枣返潮是很难办的 要么烤烤 烤热了自然冷却就干了 或者立即吃掉 我赞成后者
晒干