木耳炒红萝卜做法

主料3人份
水发黑木耳50克
红萝卜一个
卤五花肉150克
青红辣椒3个
辅料
植物油适量
盐适量
生抽5克
姜5克
步骤1红萝卜黑木耳炒肉的做法大全
食材：红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ，盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
步骤2红萝卜黑木耳炒肉的做法图解
把红萝卜洗净切片
步骤3红萝卜黑木耳炒肉的家常做法
蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜洗净切丝
步骤4红萝卜黑木耳炒肉的简单做法
黑木耳是已经水发好的洗净
步骤5红萝卜黑木耳炒肉怎么吃
把卤五花肉切片
步骤6红萝卜黑木耳炒肉怎么做
热锅凉油加五花肉煸炒出油
步骤7红萝卜黑木耳炒肉怎么炒
把五花肉放在锅的一边 ，加姜丝杭椒炒出香味
步骤8红萝卜黑木耳炒肉怎么煮
加红萝卜片盐翻炒
步骤9红萝卜黑木耳炒肉怎么炖
再和五花肉一起翻炒一会
步骤10红萝卜黑木耳炒肉怎么煸
加黑木耳少许水再炒一会
步骤11红萝卜黑木耳炒肉怎样煸
加蒜苗味级鲜
步骤12红萝卜黑木耳炒肉怎样做
鸡精翻炒均匀，尝味出锅
成品图

烹饪技巧
油要少放一些，因为五花肉会出油 喜欢吃豆皮的，不加黑木耳可以加些豆皮一起炒

金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭
说起金针菇相信大家都知道， 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗 肿瘤的作用；

金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭
那金针菇怎么做才好吃呢，今天小董就为大家介绍一种金针菇的做法，好吃好看又开胃，下面一起跟小董看下吧。
主要食材：金针菇一把
配料：木耳，红萝卜，葱，蒜，淀粉，剁椒，豆瓣酱
调味：糖，生抽，料酒，蚝油，香醋，
具体步骤：
金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭。

1、金针菇掰成小朵洗干净，锅中烧水，水开之后放金针菇焯水半分钟

2、捞出过遍凉水控水，木耳泡发切丝，红萝卜切丝，葱切葱末。

金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭
3、蒜剁成末，碗中放半勺糖，生抽，料酒，蚝油，两勺香醋。

4、少量的淀粉，加六勺清水搅拌，锅中倒油，油热后放葱末蒜末。

5、一勺剁椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油，放红萝卜木耳翻炒半分钟。

6、倒入调好的料汁，放金针菇翻炒，汤汁浓稠后关火即可。

好了，这个一道酸爽开胃的鱼香金针菇就做好了，下饭又美味。
【小贴士】
1、新鲜的金针菇，在烹饪前焯水很必要，能去掉它本身含有的嘌呤。食用嘌呤含量高的食物，就容易尿酸过高，尿酸过高就会导致痛风或是尿路结石，所以，吃蘑菇类蔬菜时，焯水是必要的，大家一定要记住。