贝母蒸梨的做法蒸多久

1 川贝母蒸梨蒸多久
蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。

川贝母蒸梨，需要将梨和川贝母蒸熟，并且将川贝母中的有效成分蒸出来，一般蒸30分钟左右就可以了。

具体做法：准备雪梨1个，川贝母5克，冰糖5克。将川贝母磨粉，雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟，放温就可以吃了。

2 川贝蒸梨适合喝多久
川贝蒸梨一般建议每天喝2-3次，饭后半小时后喝，先喝一星期，看症状是否好转，如果有好转的情况，可以连续喝2个星期。但是如果喝了一星期都没有好转或者症状还加重了，那么建议不要继续喝了，最好到医院就诊治疗。

另外，如果2个星期后还是继续咳嗽，也不建议自行继续喝川贝母蒸梨了，因为咳嗽的性质可能已经发生改变了，不再是单纯的热性燥咳了。

3 贝母蒸梨哪些人不能吃
1.寒咳、脾胃虚寒者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒者食用后容易加重体内寒凉之气，不利于健康，因此不建议食用。

2.痰湿体质者
川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。

3.经期、产后、痛经者
经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。

4.糖尿病人群
糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。

5.正在服用乌头类药材者
正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。

4 川贝母蒸梨治哪种咳嗽
川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳。

川贝母性微寒，味甘苦，入心、肺经；梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经。将川贝母和梨一同蒸，有清热润肺、止咳化痰、生津润燥的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳、口渴、便秘等有很好的辅助治疗功效。

贝母蒸梨蒸多久？
20-30分钟。
贝母蒸梨建议水开之后，再继续蒸20-30分钟，因为川贝含有贝母生物碱、贝母皂苷等多种成分，需要通过较长时间的熬煮才能发挥功效，如果蒸煮时间过短，川贝母的成分无法完全析出，会影响贝母蒸梨的功效。
贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。
做法：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
3.小火蒸20分钟。
4.放凉后服用。

先开大火把水烧开以后再转中火蒸40分钟左右即可。
川贝蒸雪梨的做法
材料：雪梨1个、适量的冰糖、川贝。
做法：
1、先把雪梨清洗干净后，把雪梨从“尾巴”的部位横着切开。
2、在把雪梨的肉用勺子挖空。
3、再把川贝磨成粉状。
4、先把磨好的川贝粉放进雪梨里面，再加入适量的冰糖。
5、最后把切掉的雪梨尾重新放回雪梨上，再用牙签把雪梨尾固定住。
6、锅中放入适量的水，把蒸笼放进锅里。再把雪梨进去隔水蒸。
7、先开大火把水烧开以后再转中火蒸40分钟左右即可。
小提示：雪梨中不用加水。在挖雪梨肉的时候你可以用水果刀在肉上插几刀，这样更容易挖一些。

今天给大家介绍一个治疗久咳无痰的肺热性咳嗽的小偏方，就是川贝母蒸梨。这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效。


工艺：蒸

口味：甜味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：
雪梨1个 、 川贝母5克 、 冰糖适量

烹饪步骤：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核


2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子

3.小火蒸20分钟

4.放凉后服用


烹饪小贴士：
这里要补充说明的是这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效 需要友情提示的是：有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，其实川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发

一、梨和川贝怎么蒸

为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

二、梨和川贝的家常做法一

雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许。

方法步骤

1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；

2、雪梨用水洗净后去皮，切块去核，放入锅中；

3、然后加入陈皮，川贝，冰糖和2升水；

4、中火煮沸后转为小火煮40分钟即可。

三、梨和川贝怎么蒸的家常做法二

雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克。

方法步骤

1、将川贝碾碎成分泌，雪梨切块待用；

2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；

3、蒸锅上气后，放入炖盅，盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可。