凤梨（Ananas comosus）为凤梨科常绿草本植物，又名菠萝、露兜子。原产于中美和南美洲，我国东南部和南部也有栽培。
植株茎短。叶多数，旋叠状簇生，剑状长条形，长40～90厘米，边缘常有锐齿，上部的叶极退化而常红色。球果状的穗状花序顶生，长5～8厘米，结果时增大，花稠密，紫红色，生于苞腋内，苞片三角状卵形至长椭圆状卵形，淡红色，果球果状，由增厚肉质的中轴，肉质的苞片和螺旋排列不发育的子房连合成1个多汁的聚花果，顶常冠有退化、旋叠状的叶丛。
凤梨
凤梨科植物种类繁多，大约有50多个属，2500余种，市面上常见的观赏凤梨可分为红星类、宝剑类、菠萝类、彩叶凤梨等。
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