可以吃的，
1.秋播9-11月份是播种的最佳时机，秋播较早的，当年生长到40-45cm可以收割一次，留茬高度5cm左右
2.北方不能迟于11月上旬，南方但不能迟于12月上旬，有霜冻的地区刈割后不要追肥，可以在翌年的春季返青时追肥一次，一般在3月份开始返青，生长速度加快，翌年可收割到6次，菊苣在抽薹前，营养价值高，抽薹后营养受影响，所以收割要适时。
兔子可以吃牧草吗牧草什么时侯种植
当然可以的，菊苣在3月份后种植
养兔子的优质高产牧草有：
增润草，甜象草，新型皇竹草，黑麦草等
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