蛋液面包片~将面包片裹上一层蛋液,然后等油温高了以后,下锅炸,两面金黄就可以~特香~
准备食材,蛋液50g,盐20g,酵母20g,高粉200g,橄榄油20g,牛奶500ml,糖20g。1.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。2.所有材料揉成面团,加入橄榄油,揉至完全阶段至有光滑薄膜。3.发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,取一个面团,擀成牛舌状,翻面卷起。4.放入烤箱180度,下层火烤40分钟左右即可