煮鸡蛋要注意的几点，没做到说明你连鸡蛋都不会煮！鸡蛋是日常生活中最常见的食品了，没有之一，不过，有些人对煮鸡蛋一点也没有办法，那么究竟该怎样煮呢？
鸡蛋固然很一般，但滋补价值其实不低，假如你不会煮鸡蛋，就会浪费了这些滋补食品。
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煮鸡蛋的三个误区，这极大的浪费了鸡蛋中的营养，你煮对了吗？
误区1：滚水煮鸡蛋：用滚水间接煮鸡蛋，会导致鸡蛋的决裂，正确方法应该是冷水下锅，水开后3分钟关火，让鸡蛋在锅里焖5分钟，比及鸡蛋黄方才凝结便可。
误区2：煮鸡蛋时光太久：鸡蛋煮的越久，蛋黄中的亚铁离子便会与蛋白质中的硫离子结分解硫化亚铁，人体难以吸取，最好煮鸡蛋时光为8分钟。蒸的时间不超过五分钟
煮鸡蛋的三个误区，这极大的浪费了鸡蛋中的营养，你煮对了吗？
误区3：糖心蛋滋补更高：所谓糖心蛋，即蛋黄未熟透时的形态，此时鸡蛋中含有病菌比方沙氏杆菌，有惹起食品中毒的风险，因而，必然得让鸡蛋熟透。所以吃荷包蛋最好是吃全熟的哦
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