海参营养价值很高,长期大量食用会有副作用。
海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。但是海参中的主要活性物质为皂苷,海参皂苷又叫做海参毒素,因为它具有一定的毒性,如果一次性食用过多的话,会有很强的副作用,比如说,食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况,就像俗称的上火了一样。在食用海参的时候注意合理的量,就是十分安全的没有副作用,所以一般的人群都可以放心的食用海参,肾功能不好的人最好不要吃海参,因为海参含有丰富的蛋白质,能够增加肾脏负担。
海参之所以被称为高级补品,是因为含有大量优质蛋白。但孩子的成长需要碳水化合物、蛋白、脂肪的均衡供给,所以不要单独总是吃某一样食物,而是需要丰富食物种类,均衡膳食。强健体质最理想的方法其实是锻炼,给孩子更多的时间和机会奔跑、玩耍,这些都是强健体魄的好方法。
海参有调高免疫力、提高孩子注意力等作用,吃海参本身是没有副作用的,最好是买淡干海参,但是像糖干海参、盐渍海参等含添加剂类的海参多多少少对身体是有伤害的。小孩子吃海参要根据小孩的年龄适量食用,年纪小的孩子的消化能力不是很强,食用的海参的量要少点,七八岁的孩子一周吃个两三头就可以了。海参的滋养效果是不错的,但是滋补也要适度,要根据孩子的年龄,海参的个头大小来分辨。