红参是加工而成得，经蒸制后的干燥根。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥，就是红哪嫌皮参。
红参的吃法（一）炖煮：红参或干参在食用时常常伴有一定
的苦味，如果将和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。（的食用方法）
（二）蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可。（麻烦）（三）冲者纤茶：将
红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可。（四）熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补（五）嚼食；将红参切成薄丁
片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单方法。（六）磨粉；将磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5
克李差。（有点麻烦）（七）泡酒；将整根可切成薄片装入瓶内用50~60度的浸泡，每日斟情。（红参最好不要泡酒）
最后提醒你一点，就是不要和萝卜一起吃，因为补气而萝卜泄气，会减少藜芦得。如果正在得中中有藜芦，也要分开吃，因为和藜芦是十八反得内容。
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