精氨酸能够刺激生长激素分泌的原因：餐后或口服蛋白质、静脉注射氨基酸，都能刺激生长素的分泌。其中精氨酸的刺激作用特别强，可引起与低血糖相类似的效应。氨基酸水平增高引起生长素的分泌，生长素的分泌反过来促进蛋白质的合成。
