茭白500克、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜材料，五花肉500g
葱末各适量。
做法：
1、葱、姜切末。茭白也洗净，去老皮，切末。
2、猪肉剁成泥，加入盐、鸡精、糖、酱油、胡椒粉，料酒拌匀，再打入一个鸡蛋，加入葱姜末，搅拌到上劲，如果肉末还是比较散，可以加点水打上劲，也可以制葱姜水，味道会更好。
3、加入茭白末，搅拌均匀。
4、取与猪肉同等份量的鸡汁冻，拌入肉馅。
肉馅+葱花+皮冻+料酒+盐+味精
豆果美食
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